Rapide, "léger", délicieux, et de saison

 

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Ingrédients (pour deux verrines):

 

6/7 belles fraises

Une brique de crème entière

Sucre glace

Biscuits (selon votre goût, spritz, speculos...)

 

 

Préparation :

 

Laver les fraises, en mettre 4 de côté et les écraser en purée avec les biscuits, découper le reste en fines tranches.

Préparer une chantilly en battant au fouet la crème entière bien froide, sucrer selon son goût.

Dans le fond de la verrine, déposer le mélange de biscuits et de fraises. Mettre une couche de chantilly par dessus.

Déposer des tranches de fraises en dessinant une rosace.

Mettre une dernière couche de chantilly et mettre déposer 2 tranches de fraises pour la déco.

Servir très frais.

 

Catégories : Les douceurs
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