Zoom sur : Le Bengy (58)

Aujourd'hui, je vous présente mon restaurant coup de coeur, vous savez, l'endroit où vous êtes sûrs de vous régaler, de passer un moment agréable, de découvrir de nouvelles saveurs, d'avoir une carte qui change régulièrement. Sans compter les tarifs justes, un bon rapport qualité prix, et un chef abordable et passionné !

Le service est toujours impeccable et souriant, très professionnel.

Les produits sont sélectionnés avec soin et le plus souvent locaux.

L'entrée est toujours magnifiquement décorée, le restaurant faisant appel à un fleuriste pour assurer cette belle ambiance !

Les tables sont sobres, avec une vaisselle passe-partout, faisant un ensemble très classe et chic.

 La salle est très bien agencée, les tables étant la plupart du temps séparées par des paravents ce qui créé une sorte d'intimité pour les tables à 2!

L'apéritif est toujours accompagné de ces délicieuses tartines grillées au fromage !

Les entrées :

Foie gras poêlé et purée de panais avec un jus compoté à la poitrine fumée et poivrons rouges.

St Jacques françaises poêlées, boudin noir rôti et chantilly de potiron

Les plats :

Noix de joue de boeuf Charolais au vinaigre balsamique, étuvée de carottes

Filet de boeuf charolais crêpe parmentière et jus réduit au vinaigre balsamique.

Les desserts :

Croustillant et mousse au chocolat Guayaquil, crème au beurre pistache

Pain d'épice façon pain perdu, marmelade de mangues, crème glacée à l'armagnac.

Les mignardises :

J'en profite pour présenter notre menu du réveillon du 31 puisque l'on a fêté le passage à la nouvelle année dans ce restaurant !!

 Mise en bouche : Langoustines poêlées, boudin noir et vinaigrette passion.

Une association absolument PARFAITE !!

Saint-Jacques poêlées à la truffe, émulsion de topinambours.

 Foie gras poêlé et poire pochée

Turbot et mousse de persil, carottes étuvées

Chapon en 2 cuissons et risotto à la truffe

Dessert à tomber à la renverse !!!!!!

Mille feuilles de sablé breton, gelée de mangue et mousse gianduja

Un petit mot sur le chef, Dominique GERARD, un passionné passionnant, qui n'a pas hésité à m'ouvrir les portes de sa cuisine pour passer une matinée avec son équipe pour voir "comment ça se passe".

Hé ben ça s'est super bien passé, c'était un moment riche en découvertes !

J'essayrai de trouver un moment pour renouveler l'expérience !

Voici leur site internet où vous pourrez consulter la carte, changeant tous les mois et demi environ.

http://www.le-bengy-restaurant.com/

Situé  25 Route de Paris 58640 VARENNES-VAUZELLES, il vous sera impératif de réserver pour vous régaler les week end !

Côté tarifs, comme je le signalais en début d'article, le rapport qualité prix est imbattable aux alentours de Nevers.

Les menus proposés vont de 19 à 33 euros. 

Pour résumer, de mon point de vue, Le Bengy est tout ce que j'attends d'un restaurant : de bons produits travaillés avec passion et créativité, des tarifs abordables,  un service agréable, un cadre chic et sobre.