Alors ça c'était absolument extra ! Les tranches de pain sont restées croustillantes avec un bon goût de poulet rôti et de tomates confites !

Poulet rôti au pain

Ingrédients : 

 

1 poulet rôti

1/2 baguette

5 échalotes

3 tomates

2 feuilles de laurier

sel, poivre

huile d'olive

 

 

Poulet rôti au pain

Préparation : 

 

Découper la demi baguette en tranches et les déposer dans le fond d'un plat allant au four.

Eplucher les échalotes et les tailler en lamelles dans la longueur.

Les faire revenir 5 minutes dans un peu d'huile d'olive puis les répartir sur les tranches de pain.

Découper les tomates en huit et les disposer sur les tranches.

Déposer le poulet, saler poivrer, ajouter les feuilles de laurier.

 

 

 

Poulet rôti au pain

  

Arroser d'huile d'olive puis enfourner pour 45 minutes (vérifier la température de cuisson à coeur)
Poulet rôti au pain
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