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Hachis parmentier à la carotte et à la citrouille
Voici un plat qui permet de baisser le stock de citrouilles du congélateur ! Et un sachet de moins, un !
Et surtout qui permet de faire manger de la citrouille aux filles sans trop de grimaces... Pas simple !
Ingrédients :
250g de viande hâchée
1 oignon
2 carottes
2 pommes de terre
200g de citrouille
Gruyère râpé et chapelure
sel, poivre
Préparation :
Mettre à cuire à la vapeur les pommes de terre, les carottes et la citrouille.
Faire revenir dans une poêle la viande hâchée et l'oignon ciselé.
Saler et poivrer.
Réduire les légumes en purée en ajoutant un peu de beurre et de crème fraîche (facultatif les matières grasses ;) )
Saler et poivrer.
Préchauffer le four à 200°
Déposer la viande hâchée au fond d'un plat.
Etaler la purée par dessus.
Saupoudrer de gruyère et de chapelure.
Passer au four pour une quinzaine de minutes.
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