Fondant au chocolat coeur blanc

Kro 6 Février 2015 …

Cette recette est INRATTABLE ! Excellente, rapide à faire, facile à faire, je l'utilise depuis maintenant plusieurs années !

Quand une grosse envie de chocolat est présente, cette recette saura l'assouvir!

Je n'y ai même pas plongée une seule cuillère, mais qu'est ce qu'il m'arrive !!!

Ingrédients (4 ou 5 fondants suivant la taille des cercles):

4 œufs
75 g de sucre
55 g de poudre d'amandes
30 g de farine
100 g de beurre
100 g de chocolat noir

Chocolat blanc en carrés

Préparation:

Préchauffer le four th7, 200°C.

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre.
Ajouter la poudre d'amandes et la farine, fouetter.
Faire fondre le chocolat avec le beurre.
Ajouter le chocolat au mélange oeufs/poudre.
Verser la préparation dans des cercles à pâtisserie, sinon dans des ramequins bien beurrés et bien farinés pour assurer un démoulage correct.
Insérer deux carrés de chocolat blanc au centre.
Mettre au four 10 min (surveiller la cuisson, c'est vraiment très important pour obtenir le fondant de l'intérieur.)