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Frites de courgettes
On est en plein dans la saison des courgettes dans les jardins, enfin, si vous n'avez pas de poule.
Car les miennes ont mangé toutes celles qui tentaient de pousser !
Résultat des courses, mes courgettes sont parquées !
Ingrédients :
1 courgette
2 oeufs
de la chapelure dorée
3 cuillères à soupe de graines de sesame
huile d'olive en spray
Parmesan
Préparation :
Découper les courgettes en bâtonnets.
Mélanger la chapelure avec les graines de sesame.
Les tremper dans les oeufs battus puis la chapelure.
Les disposer ensuite une sur plaque recouverte de papier cuisson.
Arroser d'huile d'olive puis enfourner pour 20 minutes.
Saler et poivrer en sortie de four et déguster aussitôt !
Pour les gourmands : râper du parmesan sur les frites et remettre au four un petite minute.
Servir avec une petite sauce crème ciboulette.
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