Miameuh !

Pâte à choux de Christophe Michalak

14 Octobre 2013 …

L'essayer, c'est l'adopter, j'ai pris beaucoup de plaisir à réaliser cette recette ! Ingrédients : Pâte à choux : 50g d'eau 50g de lait 45g de beurre 55g de farine 1 pincée de sel 1 pincée de sucre 100g d'oeuf (environ 2 oeufs) Craquelin...

Feuilletés à la sardine

13 Octobre 2013 …

Je vous présentais il y a quelques jour la recette des rillettes de sardines, et bien voici une recette pour les mettre en valeur Ingrédients : 1 pâte feuilletée Rillettes de sardines 1 oeuf battu Préparation : Réaliser les rillettes...

Oeuf cocotte au foie gras

12 Octobre 2013 …

Une entrée très raffinée, j'adore ! Ingrédients : 2 oeufs 2 cuillères à café de crème fraîche 6 morceaux de foie gras cru sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 180° Dans 2 mini cocottes déposer une cuillère à café de crème,...

Pains au lait

11 Octobre 2013 …

Ingrédients : 400g de farine 110g de beurre 45g de sucre en poudre 1 sachet de levure boulangère 1 cuillère à café de sel 3 oeufs 15 cl de lait 1 oeuf battu pour la dorure Préparation : Verser la farine dans un saladier, ajouter le...

Macaron king size framboises et crème mousseline

10 Octobre 2013 …

Voici le dessert d'un repas familial, c'était très bon, très frais et délicat ! Les framboises avaient beaucoup de goût c'était délicieux !! Ingrédients : Coques à macaron grande taille 1/2 litre de lait 1 gousse et demi de vanille...

Rillettes de sardines

9 Octobre 2013 …

Voici une petite idée pour l'apéritif. A déguster sur du pain grillé ou autrement... (à voir dans les prochains articles...) Ingrédients : 3 boîtes de sardines le jus d'un demi citron 2 cuillères à soupe vinaigre balsamique Préparation...