Il fait chaud n'est-ce pas, alors sortez les bouteilles pour un petit apéro, et préparez cette recette pour les accompagner. C'est frais, léger et excellent ;)

 

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Ingrédients :

 

Des boules de mozzarella

Des tranches de viande des grisons

quelques feuilles de basilic

1 gousse d'ail

10cl d'huile d'olive

 

Préparation :

 

Égoutter les boules de mozzarella, les arroser d'huile d'olive. Ajouter le basilic haché et l'ail émincée.

Laisser mariner au frais en remuant régulièrement pendant 1h.

Égoutter les boules de mozzarella tout en conservant l'huile.

Découper chaque tranches de viande des grisons afin de pouvoir entourer une boule de mozzarella (j'utilise 1 tranche pour 3 boules). Faire tenir avec un pic apéritif.

Réserver de nouveau au frais.

Arroser avec un peu d'huile au moment de servir.

 

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Catégories : L'apéro
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