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Gelée de groseilles
Des souvenirs de mon enfance, ma grand mère faisait de la gelée de groseilles, de cassis et bien plus encore !
Mon hic, je n'ai pas de groseillier, et c'est plutôt coûteux les groseilles. J'ai donc sauté sur une promo, et je me suis lancée
Ingrédients :
500g de groseilles
300g de sucre à confiture, ou spécial gelées
Préparation :
Chauffer les groseilles (débarrassées de leurs branches) dans une casserole pendant 30min en remuant régulièrement.
Passer les fruits au chinois en les écrasants afin de récupérer un maximum de jus et de chair.
(J'ai récupéré 200g de jus)
Mélanger le sucre et le jus récupéré, remettre sur le feu pour une vingtaine de minutes à feu moyen en remuant régulièrement.
Mettre en pots préalablement stérilisés.
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