Burger indien

Il y a des idées qui me passent par la tête parfois, ça m'étonne moi même ! Mais bon je laisse faire, et on voit ce que ça donne.

Ma fois c'était plutôt bien :)

Ingrédients :

Cheese naan et naan natures

2 steacks hâchés

salade

5 tomates

1 oignon

2 tranches de fromage

lardons

parmesan rapé

20cl de crème liquide

sel poivre

paprika

curry

Préparation :

La confection des naans, ça se passe ici

Petite variante, au lieu de mettre de la vache qui rit dedans, j'ai essayé d'en faire nature, et d'incruster des lardons avant cuisson puis saupoudrer de parmesan. C'était terrible !

La sauce : Emincer l'oignon finement, le faire revenir dans l'huile d'olive.

Emonder les tomates et retirer les pépins, ne conserver que la chair et l'ajouter au oignons.

Laisser réduire, et ajouter les épices (selon votre goût).

Ajouter la crème et laisser compoter pendant 30min, la sauce doit être bien onctueuse.

Cuire les steack hâchés à la poêle anti adhésive sans ajout de matière grasse.

Monter le burger avec les naans, la sauce, et les différents ingrédients.

Vous pouvez ajouter des rondelles de tomates, des oignons crus, des cornichons, mais je ne vous garanti pas la possibilité de le manger à la main par la suite :D