Alors ça c'était très très bon ! Je referai cette recette sans hésiter ! J'adore l'espèce de "peau" qui se forme sur le dessus à la cuisson :)

 

Cuisine5 4051

 

Ingrédients :


1/2 l de lait
75 g de sucre en poudre

3 oeufs entiers
1 gousse de vanille
Nappage caramel

Préparation :

 

Verser le nappage caramel au fond des ramequins et les réserver au frais.

Faire bouillir le lait avec le sucre et la gousse de vanille fendue en 2
Battre les oeufs   et  y verser le lait doucement. Bien mélanger le tout.
Verser la prépartion dans les ramequin puis cuire au bain-marie pendant 30 minutes à 150°.
En sortie de four, la crème doit être tremblotante, mais ferme sur le dessus.

Réserver au frais pour 2h.

 

Cuisine5 4050

 

Cuisine5 4049

Catégories : Compotes & crèmes
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