Un grand classique de l'été, qui marche à tous les coups, sauf pour moi, car je déteste les tomates crues :D

Pourtant ce plat m'a donné envie !

 

Cuisine5 4261

 

Ingrédients :

 

1 boule de mozarella

5 tomates bien rouges

une dizaine de feuilles de basilic

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de vinaigre de xéres

1 cuillère à café de moutarde

sel poivre

 

Préparation :

 

Laver et découper les tomates en rondelles puis les saler légrement.

Les disposer de manière harmonieuse dans le plat.

Découper la mozzarella en cubes et déposer sur les tomates.

Préparer la sauce : dans une bol mettre du sel et du poivre, la moutarde, mélanger. Ajouter le vinaigre mélanger de nouveau puis terminer par l'huile dolive.

Verser la sauce sur le plat puis parsemer de basilic ciselé.

 

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Catégories : Les entrées
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