J'ai trouvé de beaux mais petits abricots français sur les étalages, j'en ai pris pour faire ce clafoutis très sympathique!

 

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Ingrédients :

 

3 oeufs

20cl de lait

1 gousse de vanille

75g de sucre

2 cuillères à soupe de farine

amandes effilées

 

Préparation :

 

Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en 2.

Battre les oeufs avec le sucre, ajouter la farine, puis délayer avec le lait

Beurrer les ramequins, déposer les abricots au fond des ramequins et recouvrir de l'appareil à clafoutis.

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Répartir des amandes effilées sur le dessus.

Enfourner pour 50min à 160°

 

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Catégories : Compotes & crèmes
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