Clafoutis aux nectarines jaunes

Voici une nouvelle variante du clafoutis. Avec toutes les nectarines que l'on trouve en ce moment voici une recette qui change mais très bonne ! Je vous présenterai bientôt 2 sortes de confitures à base de nectarines aussi !

Ingrédients :

50g de farine

50g de poudre d'amande

100g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

3 oeufs

30cl de lait

5 nectarines mûres mais assez fermes

60g de beurre

Préparation :

Préchauffer le four à 180° 

Battre les oeufs avec les sucres, incorporer la farine et bien mélanger.

Ajouter petit à petit le lait, puis le beurre fondu.

Ajouter la poudre d'amande et mélanger.

Couper les nectarines en 2, retirer le noyau.

Découper chaque moitié en 6 morceaux et les déposer dans le moule préalablement beurré.

Recouvrir doucement de l'appareil à clafoutis.

Enfourner pour 45 minutes surveiller la coloration et piquer avec une pointe de couteau qui doit ressortir sèche.