Voilà un accord qui se fait tout naturellement et qui relève un peu ce plat et lui donne une note un peu plus classe et chic !!

Bon par contre impossible d'en faire manger à ma fille ! C'est peine perdue !

 

Cuisine13 7930

 

Ingrédients :

 

1 gros oignon

2 courgettes

2 aubergines

3 tomates

huile d'olive

6 ou 7 pistils de safran

 

Cuisine13 7928

 

Préparation :

 

Faire revenir 5 minutes l'oignon tranché en lamelles dans un filet d'huile d'olive.

Ajouter les courgettes et les aubergines découpées en dés.

Laisser mijoter une dizaine de minutes puis ajouter les tomates découpées et le safran.

Poursuivre la cuisson une bonne dizaine de minutes.

 

Cuisine13 7931

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