Courgette farcie au curry

Une grande pause blog car nous étions partis à Annecy pour 1 semaine. Une semaine très ensolleillée et bien remplie, je vous ferai un petit compte rendu culinaire d'ailleurs dans les jours qui viennent. 

En attendant, si comme moi vous avez à disposition de grosses (voir énormes) courgettes, je vous propose de réaliser des courgettes farcies, ça en élimine un très gros bout et c'est excellent !!!

Ingrédients : 

1 grosse courgette

300g de chair à saucisse

1/2 gousse d'ail

4/5 branches de persil

sel, poivre

3 tranches de pain de mie

un peu de lait.

Curry

Préparation : 

Préchauffer le four à 180°

Couper la courgette en 2 , vider les pépins au centre. saler et poivrer et saupoudrer de curry.

Détremper le pain de mie avec un peu de lait et ajouter à la farce.

Hâcher l'ail, ciseler le persil et les mélanger à la farce. Saler, poivrer.

Déposer de la farce au centre des morceaux de courgette.

Déposer des noix de beurre sur le dessus.

Enfourner pour 45 minutes

Cette recette a été réalisée avec l'aide de ma petite blondinette !!