Les filles n'ont pas fini leur ramequin, pour le plus grand plaisir des parents :D

 

Cuisine-8 5956

 

Ingrédients :

 

25cl de lait
25cl de crème
6 jaunes
150g de chocolat noir
45g de sucre

 

Préparation :

 

Faire chauffer le lait et la crème à feu doux jusqu'à frémissement, sans la faire bouillir.
Mélanger les jaunes et le sucre, sans fouetter.
Verser le lait et la crème sur les jaunes, bien mélanger puis reverser dans la casserole et laisser épaissir à feu doux, en remuant jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère.
Verser sur le chocolat pour le faire fondre.

Verser dans des ramequin ou des verrines puis réserver au frais 2h au minimum.

 

Cuisine-8 5957

Catégories : Compotes & crèmes
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