Cupcakes framboise chocolat blanc

Ben voilà, je suis partie dans la folie des cupcakes. C'est tellement joli et bon !

C'est vraiment l'éclate à faire !

Toujours un esprit très girly pour ceux là, à quand les dark cupcakes ? :D

Ingrédients :

2 oeufs

50g de beurre

12 cl de lait

150g de farine

150g de sucre

15g de Maïzena

4 cuillères à soupe d'huile

1/2 sachet de levure chimique

1 gousse de vanille

1 barquette de framboises

50g de pépites de chocolat blanc

200g de sucre glace

50g de beurre mou

125g de philadelphia

1 cuillère à café d'arôme framboise

colorant rouge ou mauve

Petites décorations sucrées ou chocolatées

Préparation :

Dans un saladier mélanger la farine, la levure, la maïzena.

Dans un autre saladier battre les oeufs avec le sucre puis ajouter le beurre fondu, les grains de la gousse de vanille grattée et l'huile.

Mélanger les deux préparation de manière homogène.

Préparer des caissettes en papier ou en silicone.

Préchauffer le four à 180°

Verser la préparation dans les moules

ajouter 2 ou 3 framboises par cupcake, quelques pépites de chocolat blanc et enfourner pour 20 minutes environ.

Sortir les cupcakes du four et les laisser refroidir.

Préparer le glaçage en fouettant le beurre ramoli, le sucre glace, le colorant, l'arôme framboise et le fromage philadelphia

Mettre la préparation dans une poche à douille et décorer les cupcakes.

Décorer ensuite avec les billes de chocolat ou de sucre choisis.