Galette des rois à la crème de marrons

C'est le jour J pour les galettes, impossible pour moi de ne pas vous fournir une recette!

Cette année j'ai été téméraire, j'ai tenté la pâte feuilletée au thermomix, et un fourrage à la crème de marron.

Côté visuel tout va bien, pour le goût ça sent délicieusement bon, mais nous attendons ce soir pour tirer les rois, histoire d'être tous les 4!

Ingrédients :

2 pâte feuilletées (faites maison ou du commerce)

200g de poudre d'amande

200g de crème de marron

60g de beurre

1 oeuf

4cl de rhum

Préparation :

Mélanger la poudre d'amande et le beurre fondu, ajouter l'oeuf puis la crème de marron.

Verser le rhum et mélanger de manière homogène.

Mettre la préparation dans une poche à douille

Déposer les disques de pâte feuilletée sur du papier sulfurisé

Déposer le fourrage en escargot à l'aide de la poche à douille (ou à la cuillère) sans oublier la fève!

Recouvrir avec la deuxième pâte feuilletée et dessiner des rosaces, badigeonner d'un oeuf battu. Bien souder les bords.

Enfourner pour 25 minutes à 180°