Galette des rois chocolat amandes

En voici une autre, une recette à 4 mains.

Le principe de la galette des rois, c'est que quand on tombe sur la fève, on doit "payer sa galette".

Ma fille n'ayant pas assez de pièces dans sa tirelire, je lui ai proposé qu'elle la fasse. Elle m'a demandé si je l'aiderai et j'ai bien sur accepté. Grande amatrice de chocolat qu'elle est, ce fut tout naturel d'adopter ce fourrage.

Elle a adoré manipuler la pâte feuilletée (ce fut difficile de lui faire comprendre qu'on ne pouvait pas l'étaler à l'infini, la remettre en boule, la re-étaler comme une pâte brisée) et a adoré placer la fève !

Et puis, qu'est ce qu'elle était bonne cette galette!

La prochaine fois, Monsieur sera à l'oeuvre, c'était lui le roi !

Hi hi hi elle est là !!

Ingrédients :

2 ronds de pâte feuilletée

200g de poudre d'amande

60g de beurre

2 oeufs + 1 pour la dorure

80g de chocolat noir

20g de chocolat au lait

80g de sucre

Préparation :

Préparer la pâte feuilletée vous même en suivant la recette ici ou utiliser celle du commerce.

Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie

Préchauffer le four à 180°

Dans un saladier, battre les oeufs puis ajouter la poudre d'amande, bien mélanger.

Incorporer le mélange chocolat et beurre fondu ainsi que le sucre.

Étaler ma préparation au chocolat sur un premier disque de pâte feuilletée.

Déposer la fève.

Recouvrir d'un deuxième disque de pâte feuilletée et bien souder les bords.

Badigeonner d'un oeuf battu et  faire les dessins

Enfourner pour 20 minutes à 180°