Un plat qui a beaucoup plu à monsieur, et à moi même d'ailleurs ! Une bonne idée pour terminer des restes de foie gras !

 

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Ingrédients :

 

500g de pommes de terre

1/2 litre de lait

3 grosses cuillères à soupe de crème

3 gousses d'ail

sel poivre

noix de muscade moulue

300g de foie gras

 

Préparation :

 

Éplucher et découper les pommes de terre en rondelles de bonne épaisseur.

Faire bouillir le lait avec avec une bonne pincée de noix de muscade, les gousses d'ail épluchées, le sel et le poivre.

Ajouter les pommes de terre.

Laisser cuire une dizaine de minutes.

Verser les pommes de terre dans un plat, ajouter un peu de lait de cuisson, et la crème. 

Enfourner pour 30 minutes à 180°

En sortie de four déposer des tranches de foie gras sur le gratin et servir aussitôt

 

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Catégories : Les bons petits plats
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