Fondant, goûteux et croustillant sur le dessus, un accompagnement gourmand !

 

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Ingrédients : (pour 2) 

 

4/5 carottes

2 cuillères à soupe de béchamel

2 cuillères à soupe de farine

10g de beurre

4 cuillères à soupe de parmesan râpé

1/2 oignon

2 branches de persil

 

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Préparation :

 

Préparer une béchamel à l'aide de la recette disponible ici

Éplucher et laver les carottes puis les découper en rondelles

Éplucher et ciseler l'oignon finement

Cuire les carottes avec l'oignon à la vapeur pendant 15 minutes

Préchauffer le four à 200°

Ajouter le persil ciselé et dresser dans 2 cercles.

Étaler 1 cuillère à soupe de béchamel sur chaque gratin.

Préparer le crumble de parmesan en mélangeant avec les doigts le beurre, la farine et le parmesan.

Émietter le crumble sur les gratins.

Passer au four à 200° pendant 10 minutes.

 

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Catégories : Les bons petits plats
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