Gratin de chou fleur

Ah ah, je vous ai vu lorgner sur le gratin présent sur la photo de l'article d'hier.... Je savais que vous vouliez à tout prix savoir ce que c'est!

Ben voilà, vous êtes déçus, c'est juste un gratin de chou fleur!

Ingrédients :

1kg de chou fleur congelé (le faire cuire dans une grande casserole d'eau, enfin bref, vous suivez les instructions du sachet ;) )

100g de beurre

3 grosses cuillères à soupe de farine

du lait

de la noix de muscade

des champignons de paris émincés

Préparation :

Faire la béchamel : dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter la farine et mélanger au fouet sans faire de grumeaux, ajouter une bonne dose de noix de muscade moulue, saler, poivrer.

Laisser roussir puis ajouter le lait petit à petit toujours en veillant à ne pas faire de grumeaux, laisser cuire, ajouter du lait au besoin, suivant la consistance voulue.

J'ai ajouté les champignons crus pendant la cuisson.

Verser la béchamel sur les choux-fleur disposés dans un plat.

Recouvrir de parmesan et de chapelure. Au four à 250 pendant 10min.

Hé ben c'est simple, mais c'est sacrément bon !