Le praliné ce n'est pas pour moi, je laisse toujours les chocolats au praliné à Noël, hé bien ça a changé!

 

Cuisine-8 5693

 

Ingrédients :

 

60cl de crème liquide entière
3 feuilles de gélatine
150g de pralin
50g de sucre

 

Préparation :

 

Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau très froide
Faire bouillir la crème liquide avec le sucre. Ajouter le pralin en fouettant. Laisser refroidir 5 minutes
Essorer la gélatine et l'intégrer à la crème en fouettant bien.
Dresser dans des verrines et les réserver au frais.

Concasser quelques noisettes et les déposer sur la crème.

 

Cuisine-8 5696

 

Cuisine-8 5695

 

Cuisine-8 5697

Catégories : Compotes & crèmes
Risotto tartiflette
Sauce à l'oseille
Retour à l'accueil