Voilà une petite impro qui date un peu, j'avais oublié de vous présenter la recette !

C'est très simple mais très goûteux !

 

Cuisine15 9017

 

Ingrédients :

 

6 saucisses

5 belles tomates

1 oignon

2 gousses d'ail

la moitié d'un piment

1 branche de thym

1 cuillère à café de curcuma

3 filaments de safran

1 cuillère à café de gingembre en poudre

huile d'olive

sel, poivre

 

Cuisine15 9018

 

Préparation :

 

Dans une cocotte, faire revenir l'oignon émincé ainsi que l'ail hâché.

Couper les saucisses en tronçons de 1,5cm et les ajouter dans la cocotte.

Saupoudrer de curcuma, de gingembre, ajouter le thyme et le safran. Laisser cuire une dizaine de minutes, saler poivrer.

Ajouter les tomates pelée et épépinées.

Laisser mijoter à feu moyen pendant 30 minutes.

Servir avec du riz.

 

Cuisine15 9015

 

Cuisine15 9013

Catégories : Cuisine du monde
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