Un plat familial car la moutarde ne se sent pas trop, donc même les plus petits se régaleront avec cette recette !

 

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Ingrédients : 

 

500g de sauté de porc

20g de beurre

2 petits oignons

3 cuillères à soupe de moutarde

25cl d'eau

20cl de crème liquide

Sel, poivre

 

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Préparation :

 

Dans une marmite, faire revenir les oignons 5 minutes dans le beurre puis faire dorer la viande sur toutes ses faces.

Après 10 minutes de cuisson, ajouter la moutarde.

Bien mélanger puis poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.

Ajouter l'eau et laisser réduire à feu vif.

Une fois l'eau quasiment évaporée, ajouter la crème liquide.

Baisser le feu et laisser la sauce épaissir en remuant régulièrement.

Servir aussitôt avec des pommes de terre vapeur par exemple.

 

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