N'en voilà une idée qu'elle est drôle! Des sushis sucrés! En tous cas c'était extra, très frais, et adaptable avec toutes sortes de fruits !

 

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Ingrédients :

 

200g de riz arborio

25cl de lait

40g de sucre

1 gousse de vanille

des mandarines à jus

 

Préparation :

 

Mettre les mandarines au frais

Faire cuire le riz dans un grand volume d'eau bouillante pendant 20 Minutes puis égoutter.

Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille grattée et fendue en deux et le sucre.

Ajouter le riz et laisser cuire jusqu'à ce que le lait soit complètement absorbé.

Découper les suprêmes de mandarine.

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2 solutions possibles :

Soit vous réalisez des petites quenelles de riz tiède que vous servez directement avec les suprêmes de mandarine bien frais.

Soit vous le faites avec le riz refroidi, les deux sont bons !

 

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Catégories : Les douceurs
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