Tartelettes chocolat façon tiramisu

J'avoue que pour une fois ça a vraiment été difficile de ne pas en manger, j'ai croqué une fois dedans et c'était un pure délice ! Dur dur d'y résister!!!!

Ingrédients :

300g de farine

50g de sucre glace

200g de chocolat noir

1 oeuf + un jaune

1 pincée de sel

100G de beurre mou

200g de chocolat Nestlé dessert café

10cl de crème liquide

100g de mascarpone

2 blancs d'oeuf

10g de sucre

cacao en poudre

Préparation :

Préchauffer le four à 180°

Faire fondre les 200g de chocolat noir.

Dans une jatte, mélanger le chocolat avec le sucre glace, les oeufs, la farine, le sel et le beurre ramolli pétrir jusqu'à obtenir une boule de pâte. La réserver au frais pendant 30 minutes. 

Foncer les moules à tarte avec la pâte puis enfourner 15 minutes

Faire fondre le chocolat au café au bain marie, incorporer la crème liquide et bien mélanger.

Laisser refroidir puis verser dans les fonds de tarte

Mélanger le mascarpone avec le sucre.

Fouetter les blancs en neige et les incorporer au mascarpone

Mettre le tout dans une poche à douille et décorer les tartelettes avec

Saupoudrer de cacao.