Un classique pour accompagner un thé ou un café ! Je me devais de vous les présenter !

Ce qui m'a épaté, c'est que ma blondinette a adoré !

 

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Ingrédients :

 

3 blancs d'oeufs

75g de beurre

75g de farine

150g de sucre en poudre

Amandes effilées

 

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Préparation :

 

Faire mousser les blancs d'oeuf avec le sucre, ajouter le beurre ramolli puis la farine, bien mélanger au fouet.

Sur une plaque de pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, déposer une cuillère à soupe de pâte et l'étaler en rond sur 4/5 cm de diamètre.

Répartir quelques amandes effilées au centre.

Enfourner pour une dizaine de minutes (bien surveiller la coloration, une fois que c'est parti, ça va très vite !)

Dès la sortie du four (vraiment immédiatement ! ) décoller délicatement les tuiles et les poser sur un rouleau à pâtisserie en leur faisant bien épouser la forme.

Les retirer délicatement une ou deux minutes plus tard.

 

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