Verrines façon banoffee

Il restait du caramel beurre salé des crêpes et monsieur me parle de ce fameux banoffee depuis un moment...

Il restait 2 malheureux petits beurres, je lui ai donc préparé ce dessert !

Il a été seul testeur car le caramel et moi, ça fait 3 ! Parait-il que c'était excellent !

Ingrédients : (pour 4)

20cl de crème liquide entière

20g de sucre glace

2 bananes

8 petits beurres

4 cuillères à soupe de caramel beurre salé

10g de beurre

Préparation :

Recette du caramel beurre salé disponible ici

Dans un siphon, verser la crème et le sucre glace, bien secouer, ajouter une cartouche de gaz puis réserver au frais 1h.

Retirer la peau des bananes et les découper en rondelles.

Les Faire revenir 3/4 minutes dans une poêle avec le beurre.

Émietter 2 petits beurres par verrines.

Recouvrir d'une cuillères à soupe de caramel beurre salé dans chaque verrine.

Recouvrir de bananes puis surmonter de chantilly