Sauce idéale pour accompagner des pâtes pour les fondus de fromage!

 

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Ingrédients :

 

70g de cantal

4 grosses cuillères à soupe de crème fraîche

1 poignée de ciboulette ciselée

10cl de bouillon de volaille

sel, poivre

 

Préparation :

 

Dans une casserole faire fondre la crème avec le bouillon de volaille.

Ajouter le cantal, remuer régulièrement jusqu'à ce qu'il soit fondu complètement.

Ajouter la ciboulette et poursuivre la cuisson à feu doux pendant 5 minutes.

Saler, poivrer.

 

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Catégories : Les basiques
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