macarons - Miameuh !

Macarons à la poire

18 Avril 2014 …

Ils ont bien plu ! Attention, les coques doivent être bien cuites car la gelée de poire rend pas mal d'eau et détrempe donc les coques. Donc soit on fait les coques bien cuites et on peut les déguster le lendemain. Soit les coques...

Macarons au saumon

1 Avril 2014 …

C'était un bon mélange, on pourrait avoir peur de mélanger du saumon avec du sucré, mais ça passe très bien ! Ingrédients : 200g de sucre glace 200g de poudre d'amandes 75g de blanc d'oeufs 200g de sucre en poudre 50g d'eau 75g de...

Macarons tomate séchée et fromage frais

17 Mars 2014 …

Le problème avec les colorants naturels, c'est qu'ils donnent un goût à la coque, ici les coques avaient un goût de carotte... Ca me gêne un peu, la prochaine fois, je ferais sans colorant et ce sera parfait ! Ingrédients : 200g de...

Macarons chèvre menthe

6 Mars 2014 …

Extra! Première fois que je tentais des macarons salés, ce fut une belle réussite ! Le chèvre se mariant très bien avec le sucré, c'était gagné d'avance ! Ingrédients : 200g de sucre glace 200g de poudre d'amandes 75g de blanc d'oeufs...

Macarons pommes caramel beurre salé

3 Mars 2014 …

Je ne les ai même pas goûté, je ne suis pas une fan du caramel, mais à en croire monsieur et mes convives, ils étaient extra! Ingrédients : 200g de sucre glace 200g de poudre d'amandes 75g de blanc d'oeufs 200g de sucre en poudre 50g...

Macarons chocolat et fruits de la passion

3 Janvier 2014 …

Voici une nouvelle recette très sympa et qui change ! Ca a pourtant faillit être le drame quand j'ai vu la texture de ma meringue italienne, beaucoup plus liquide qu'à son habitude ! J'ai vraiment cru que c'était foiré, et bien au...