tartes & tartelettes

Tarte aux noix et sirop d'érable

29 Avril 2015 …

Elle a su me régaler au delà de ce que je pensais, un goût de sirop d'érable allié au croquant des noix, un subtil goût de vanille... C'était extra !!! Ingrédients : 1 pâte sablée 150g de noix concassées 2 oeufs 20cl de crème 15cl...

Tarte à la brousse et à l'orange

14 Avril 2015 …

La brousse est un fromage au lactoserum de lait de vache, de brebis ou de chèvre. Pour ma part s'il s'agissait de brousse de brebis ! Une tarte à l'aspect rustique, mais au goût plein de rondeur et de douceur ! Une tarte qui a grandement...

Tarte aux pommes pâte sablée à la farine de chataîgne et gelée de pommes

5 Avril 2015 …

Une tarte aux allures rustiques avec cette jolie pâte brune et ses pommes dorée. Pourtant elle a tout de raffinée avec ce petit goût de châtaigne et sa texture crémeuse à souhait ! La petite gelée de pommes, ajoutée à la dernière minute...

Tartelettes noix de pécan, amandes et noix

13 Mars 2015 …

Ces tartelettes sont une véritable tuerie ! Ultra calorique mais c'est pas grave ! Après tout, ce que l'on demande à une tarte, c'est d'être bonne, pas d'être légère ! Je n'en ai que goûté un morceau, mais la tentation de piquer d'autres...

Tartelettes moelleuses fraises pistache

1 Juin 2014 …

Une tartelette jolie et bonne, la pistache se mariant à merveille avec les fraises ! Ingrédients : Pâte sucrée 170g de farine 80g de poudre d'amande 150g de beurre mou 1 oeuf 100g de sucre 1 gousse de vanille Crème pistache 3 oeufs...

Tarte bourdaloue

18 Mai 2014 …

Voici une tarte qui a régalé mon homme et mes collègues ! Ingrédients : 1 pâte sablée 2 poires william 1 petite poignée d'amandes effilées 100g de sucre 100g de poudre d'amandes 100g de beurre 2 oeufs 1 bouchon de rhum Préparation...