Un peu trop écoeurant pour moi, mais c'est frais, fin et très délicat, le goût est excellent, mais malheureusement, ce n'est pas pour moi ! Du coup, monsieur a tout mangé !

 

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Ingrédients pour 2 :

 

5 belles noix de saint Jacques, fraîches

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1/2 jus de citron

ciboulette

sel poivre

 

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Préparation :


Découper les saint Jacques en lamelles très fines dans l'épaisseur.

Les disposer à plat dans une assiette.

Dans un bol, mélanger l'huile d'olive et le citron, ajouter de la ciboulette ciselée, saler poivrer.

Arroser les saint Jacques de sauce.

Réserver au réfrigérateur pour 1h.

A déguster avec des tartines grillées.

 

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Catégories : Poissons - crustacés
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