C'est la pleine saison, et ça change ! C'est terriblement bon, vu que je ralentis un peu les mesures diététiques, je me permets une lichette de confiture sur mes tartines du matin, et après tout, j'en ai sué à faire toutes ces confitures !!!

 

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Ingrédients :

 

1kg de nectarines bien mûres

600g de sucre à confiture

 

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Préparation :

 

Retirer la peau et le noyau des nectarines.

Couper les fruits en tous petits morceaux et le verser dans la bassine à confitures.

Ajouter le sucre et mélanger.

Porter le tout à ébullition pendant une dizaine de minutes puis laisser cuire environ 45 minutes.

Verser dans des pots à confiture préalablement stérilisés.

Fermer les pots et les retourner.

Une fois refroidis les stocker à l'abri de la lumière.

A déguster au bout de 3/4 jours.

 

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Catégories : Confitures
Tartelettes aux aubergines
Confiture de fruits rouges
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