Dans la rubrique confiture, n'en voilà une qui ne fait pas long feu...  Pourtant elle n'est dégustée que par une personne dans la maison ! (mais je tairais son nom ! )

En tous cas, je vais devoir bientôt en refaire car j'avais fait un test avec quelques poires qui étaient en train de se perdre ce qui m'a donné seulement un pot...

 

Cuisine14 8099

 

Ingrédients :

 

1kg de poires

2 pommes

800g de sucre spécial confitures

le jus d'un demi citron

 

Cuisine14 8098

 

Préparation :

 

Éplucher les poires et les pommes.

Vides les fruits et les découper en tous petits dés.

Verser les morceaux dans une bassine à confiture puis ajouter le sucre et le citron.

Bien remuer puis porter à ébullition pendant une dizaine de minutes.

Baisser le feu et poursuivre la cuisson pendant 1h

Verser la confiture dans des pots stérilisés, les fermer et les laisser refroidir tête en bas.

A déguster après 2/3 jours de repos.

 

Cuisine14 8097

Catégories : Confitures
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