Un petit plat à déguster avec les doigts, ou pour un apéro, en tous cas ça change des nuggets et ça a été très apprécié de nos tête blondes.

 

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Ingrédients :

 

2 blancs de poulet

Céréales pétales de maïs

2 jaunes d'oeufs

farine

 

Préparation :

 

Préparer 3 assiettes : une avec les jaunes d'oeuf, une avec la farine et une dernière avec les céréales grossièrement écrasées.

Découper les blancs de poulet en lanières.
Fariner chaque morceaux puis tremper dans le jaune d'oeuf puis les céréales.

Faire chauffer de l'huile dans une poêle et faire cuire les fingers de poulet jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Laisser cuire le plus longtemps possible sur chaque face afin d'éviter les manipulations qui pourraient enlever la panure.

 

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Catégories : Volailles
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