Moelleux chocolat blanc et framboises

Moelleux c'est le mot, et la framboise qu'est ce que ça parfume !

De bons petits gâteaux pour le goûter.

Je suis certaine que cela ferait un très bon dessert de fin de repas, servit avec une crème anglaise !

Ingrédients :

180g de chocolat blanc

80g de sure glace

50g de farine

90g de beurre

4 oeufs

1 gousse de vanille

1 vingtaine de framboises

Préparation :

Préchauffer le four à 180°

Faire fondre le beurre et le chocolat blanc au bain marie.

Fendre la gousse de vanille et récupérer les grains.

Ajouter les grains de vanille au mélange chocolat-beurre.

Dans une saladier, battre les oeufs avec le sucre glace, ajouter la farine d'un coup et fouetter.

Incorporer le mélange chocolat blanc/beurre/vanille dans la préparation.

Verser la pâte dans des moules à cupcakes à ou à muffins, beurré et farinés.

Déposer 3 ou 4 framboises par moelleux selon la taille de vos moules.

Enfourner pour 15 minutes.