Pizza à l'indienne

Une des meilleures pizza que j'ai pu réaliser jusqu'à maintenant. 

Monsieur s'est vraiment fait plaisir, elle sera à refaire prochainement ! 

Et la pâte à pizza maison, c'est vraiment le top !

Ingrédients : 

1 pâte à pizza

1 blanc de poulet

1 noix de beurre

2 oignons blancs

1 tomate

1/2 boule de mozzarella

3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

Quelques feuilles d'origan

1/2 cuillère à café de curry

Préparation : 

Préchauffer le four à 250°

Découper le poulet en fins morceaux, les faire revenir dans le beurre pendant 7 minutes avec les oignons blancs ciselés et le curry. Laisser refroidir.

Découper la tomate en lamelles en ôtant les pépins et le jus, ne conserver que la chair. Découper la mozzarella en petits dés

Etaler la pâte à pizza, étaler la crème fraîche dessus. Déposer le poulet et les morceaux de tomates.

Parsemeler de mozzarella.

Mettre quelques feuilles d'origan découpées en 2.

Saler et poivrer.

Enfourner pour 15 minutes.