Bientôt finie la saison des champignons, alors dépèchez vous !

Vous verrez bientôt que faire du jus de cuisson de ces girolles.

 

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Ingrédients :

 

une dizaine de belles girolles
pâte brisée
20cl de crème liquide allégée
2 oeufs
sel poivre
1 gousse d'ail
3 branches de persil plat
20g de beurre 

 

Préparation :

 

Nettoyer les champignons, les couper en deux si ils sont gros
Ciseler le persil et hâcher l'ail.
Faire revenir les champignons, le persil et l'ail dans le beurre pendant 5/10 minutes. Saler poivrer
Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée.
Déposer les giroles au fond.
Fouetter les oeufs et ajouter la crème. Verser la préparation sur les champignons.

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Enfourner pour 25 minutes à 200°.

 

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Catégories : Quiches - pizzas - tartes salées
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