Quiche lorraine

La quiche, c'est le repas simple, rapide qui est censé plaire à tout le monde.

Forcément je trouve toujours le moyen de ne pas contenter au moins une personne à table... Il se trouve qu'une fois de plus il s'agit de ma blondinette... Je me dis qu'elle le fait exprès, rien que pour m'embêter de dire ben bof, je préfère de la soupe à la quiche... Parce que bon, une quiche, c'est quand même pas un truc de dingue quoi, c'est juste une quiche.... 

Je crois qu'il faut que j'arrête de me poser des questions en fait :)

Ingrédients : 

4 oeufs en omelette

150g de lardons

30cl de crème fraîche

100ml de lait

gruyère râpé

sel (pas trop car il y a les lardons) / poivre

Préparation : 

Préchauffer le four à 180°

Foncer la pâte brisée dans un moule à tarte.

Répartir les lardons dans le fond de tarte

Battre les oeufs avec la crème, le lait. Saler légèrement et poivrer.

Verser l'appareil sur les lardons et saupoudrer de gruyère râpé

Au four pour 35min à 180°, surveiller la coloration de la quiche et baisser le four au besoin.