Tourte au saumon et petits légumes

Je viens de vous mettre comment faire la pâte feuilletée, et vu que ça en fait une belle quantité, je me suis dit, enchaînons les recettes que l'on peut faire avec !

C'était une improvisation un dimanche soir, et elle était sacrément inspirée, tout le monde s'est régalé !  Y avait comme un goût de trop peu, mais souhaitant faire attention, nous avons du laisser place volonté plutôt qu'à la gourmandise !

Ingrédients :

2 ronds de pâte feuilletée

1 poireau

3 belles carottes

4/5 champignons

2 pavés de saumon

2 cuillères à soupe de crème

1 jaune d'oeuf

sel poivre

Préparation :

Faire cuire les poireaux, les carottes, et les champignons découpés finement,  dans une poêle avec un trait d'huile d'olive pendant 30min. Saler poivrer

Cuire le saumon comme vous le souhaitez (micro-onde, court bouillon, four... )

Sur le premier rond de pâte, étaler la crème fraîche. Recouvrir de saumon émietté puis de la poêlée de légumes.

Recouvrir du second rond de pâte (ne mettez pas de fève, je sais que c'est la saison, mais ça pourrait être dangereux)

Badigeonner de jaune d'oeuf et bien souder les bords.

Passer au four pour 20 à 30 min de cuisson à 180° (surveiller la coloration du dessus)