Ca change, et c'est très bon, plutôt diététique. Bon, il faut supporter l'odeur un chou dans toute la maison après cuisson... Vous avec votre cuisine fermée, je vous envie ;)

 

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Ingrédients :

 

1 pomme de terre
2 branches de brocolis
50cl d'eau
1 bouillon cube
sel poivre
1 gousse d'ail
Feta

 

Préparation :

 
Faire revenir 5 minutes les fleurettes de brocolis dans un peu d'huile d'olive avec la gousse d'ail et la pomme de terre épluchée et coupée en dés.
Arroser avec l'eau et ajouter le cube.
Cuire pendant 20min à feu fort.
Récupérer les légumes et passer au blender en ajoutant le bouillon peu à peu jusqu'à consistance souhaitée.
Ajouter la feta (20g environ) et mixer de nouveau.
Servir avec quelques morceaux de feta.

 

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Catégories : Soupes - veloutés
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