le coin des vegetariens

Croquettes de riz sauvage, épinard et chèvre

6 Mars 2015 …

Il me restait du riz sauvage déjà cuit, des épinards en branche déjà cuits à la crème. Je me suis dit que j'allais assembler tout cela dans des croquettes à tremper dans la sauce de son choix ! Ce fut un excellent dîner, gourmand et...

Quiche aux poireaux et curry

2 Mars 2015 …

A servir avec une salade bien assaisonnée ! Le poireau parfume vraiment bien toute la tarte et permet de changer de la classique quiche lorraine :) Le fait de mettre les rondelles de poireaux debout donne un aspect volume à la quiche...

Fondue de poireaux au chèvre

22 Février 2015 …

Dans le genre je refais les photos, je demande la fondue de poireaux au chèvre ! Oui parce que faut que je vous dise, j'ai honte de retourner un peu en arrière sur mon blog, les photos sont vraiment hideuse. Alors afin de ne pas faire...

Cigarettes croustillantes au fromage

16 Février 2015 …

Pour mon apéritif végétarien, j'ai proposé ces cigarettes croustillantes accompagnée de cette merveilleuse sauce au concombre, yaourt grec et menthe ! Cette entrée, je la prends à chaque fois que je vais dans un restaurant Turc de...

Caviar d'aubergines

13 Février 2015 …

Voici un truc à grignoter à l'apéro sans complexe puisque sans gras, que des légumes ! Que demander de plus ! Je l'ai proposé lors de l'apéritif végétarien ! Pour une version non light et plus gourmande, il est possible d'ajouter de...

Samossas de légumes

10 Février 2015 …

Encore une des bouchées proposées pour l'apéritif végétarien ! Dans les restaurants indiens, j'aime toujours déguster ces triangles bien épicés (pas piquants, épicés!) Et clairement, ils ne manquent pas du tout de viande, les pommes...