Feuilleté au chèvre

Une de mes entrées/plats, préféré(e)! C'est ultra simple à faire, mais si les produits ne sont pas au top, ça peut vite tourner au truc bof !

C'est pourquoi après plusieurs tentative pour trouver un fromage de chèvre parfait, je me suis enfin lancée... Il s'agit d'un fromage de chèvre venant de la ferme de la Boisette dans le 71 à Montmelard. En demi-sec il a un petit goût de noisette extraordinaire...

Ingrédients :

1 rouleau de pâte feuilletée (grande qualité trésor de grand mère de chez Herta)

Fromage de chèvre

1 jaune d'oeuf

Préparation :

Découper 2 rectangles dans la pâte feuilletée. Y déposer une rondelle épaisse de fromage de chèvre, sur une moitié de pâte, puis recouvrir à l'aide de l'autre moitié

Bien souder les bords en les faisant légèrement remonter puis badigeonner de jaune d'oeuf

Enfourner pour une vingtaine de minute à 180° (surveiller la coloration)

Vous verrez après-demain quoi faire de vos chutes de pâte feuilletée !