Une recette très simple et extra de cette tarte flambée alsacienne.

 

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Ingrédients :

 

250g de farine

1/2dl d'huile

1 pincée de sel

1 verre d'eau tiède

 

20cl de crème fraîche épaisse entière

200g de lardons

2 petits oignons

 

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Préparation :

 

Mélanger la farine, l'huile, le sel et l'eau tiède et bien pétrir.

 

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Étaler la pâte bien fine en farinant bien le plan de travail (j'ai séparé la pâte en 2 morceaux car trop grande pour tenir sur la plaque de mon four)

Répartir la crème fraîche sur une bonne épaisseur.

Ajouter les lardons sur la tarte puis les oignons préalablement émincés très finement.

 

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Enfourner pour 15 minutes à 250° en surveillant bien la coloration.

 

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Catégories : Quiches - pizzas - tartes salées
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