Lasagnes aux poireaux, saumon et chèvre

Je reprends du service après quelques semaines d'absence, pourtant pas été trop prise par mes vacances, j'avais laissé un peu le blog de côté, la cuisine aussi, mais c'est repartit !

En route donc pour une recette pleine de saveurs !

Ingrédients :

2 poireaux

2 pavé de saumon

20 cl de crème liquide

brins de ciboulette

Chèvre en buche

plaques de lasagnes

15g de beurre

4 cuillères à soupe de crème épaisse

Préparation :

Découper les poireaux finement, les faire revenir dans 15g de beurre. Saler poivrer.

Laisser cuire à feu doux pour 15min, ajouter ensuite le saumon découpé en dés. Poursuivre la cuisson pour 8 min. Ajouter la crème liquide et laisser mijoter encore 10min.

Mettre un fond de lait dans un plat, et déposer les premières plaques de lasagnes. Répartir la fondue de poireaux et enchainer les étages jusqu'à épuisement des ingrédients.

Terminer par des plaques de lasagnes recouvertes de  4 cuillères à soupe de crème épaisse, et les morceaux de chèvre répartis sur le dessus.

Enfourner à 180° pour 40min.