Pizza campagnarde

Je n'ai pas voulu l'appeler pizza foies de volaille, pomme de terre, oignon crème, alors c'est pizza campagnarde!

Elle était extra (je l'ai faite avant de débuter le régime, je n'ai pas craqué je vous l'assure !), il faut aimer les foies de volaille, mais c'est très original !

Ingrédients :

1 pâte à pizza

150g de foies de volaille précuits

2 pommes de terre

20cl de crème fraîche épaisse

1 petit oignon

Parmesan râpé

sel, poivre

Préparation :

Cuire les pommes de terre dans de l'eau salée une vingtaine de minutes.

Préchauffer le four à 250°

Étaler la pâte à pizza et étaler généreusement la crème dessus.

Découper les foies de volaille en tranches.

Éplucher et ciseler l'oignon.

Disperser l'oignon et les morceaux de foies de volaille sur toute la pizza.

Éplucher et découper les pommes de terre en rondelles, les disposer sur la pizza, saler et poivrer.

Saupoudrer le parmesan sur la pizza.

Enfourner pour 10 minutes.