Tarte aux oignons

Bon je ne l'appelle pas pissaladière en titre, car ça n'en est pas vraiment une, par contre qu'est ce que c'était bon...

L'haleine aussi était bonne, mais bref passons!

Tout commence par un épluchage d'oignon plutôt douloureux, interrompu par un démaquillage, car si quelqu'un sonnait à ce moment là à la porte, il aurait sans doute pris la fuite.

Puis vient la cuisson, moment agréable, l'odeur des oignons saisis dans l'huile d'olive...

Mais attention, on baisse vite le feu, pour pas que ça brûle...

On rajoute du sucre blanc pas mal, et on poivre un peu.

Une fois qu'on a vraiment trop faim, et que accessoirement, les oignons on pris une belle couleur dorée, qu'ils sont fondants, et qu'ils ont réduits, on les étale sur une pâte feuilletée (normalement, il faudrait un espèce de pâte à pain, mais ça ce sera pour une autre fois, avec le kitchenaid de la mort bien sur :D )

On met au four le temps que la pâte feuilletée soit bien dorée et ait bien gonflé et on peut déguster!