Voilà de quoi régaler mes chères petites têtes blondes et brunes !

Il me reste un peu de pâte brisée, de quoi faire deux petites tartelettes pour les filles ! Elles se sont régalées!

 

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Ingrédients : (pour 2)

 

pâte brisée

3 oeufs

50g de lardons

quelques brins de ciboulette

 

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Préparation :

 

La recette de la pâte brisée est ici

Préchauffer le four à 180°

Foncer des moules à tartelette avec la pâte brisée.

Les piquer et déposer des légumes secs au fond pour ne pas qu'elle gonfle.

Enfourner pour une petite vingtaine de minutes (surveiller la coloration)

 

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Dans une poêle bien chaude, faire revenir les lardons sans matière grasse supplémentaire pendant 5 minutes.

Réserver les lardons, puis casser les oeufs dans la poêle et faire cuire sans cesser de remuer.

Ajouter les lardons et mélanger le tout avec la ciboulette ciselée.

Déposer le mélange sur chaque fond de tarte et servir aussitôt.

 

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